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本文目录

1. 酸辣土豆丝怎么做四种做法
2. 土豆的做法做法十种懒人做法酸辣土豆丝
3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸辣土豆丝怎么做四种做法

制法一 ：

食材:土豆2个
、尖椒1个、大全大全花椒少许 、酸辣丝的酸辣丝的视频干红辣椒8颗、土豆土豆葱花少许

调料:醋3汤匙、家常家常酱油1汤匙
、做法做法糖2汤匙 、大全大全盐1/2茶匙

1、土豆洗净，切丝。准备一盆清水
，滴入少许醋
，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中入油加热，放入花椒 ，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用 。

3、再次打开火，待油温7成热时 ，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香
 ，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油 、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
。

小贴士：

1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆 ，炒多久不会发软 。当然，喜欢吃绵软的土豆丝 ，就不要用这个方法啦
。

3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦 。

制法二：

1.土豆丝切好，过冷水去淀粉
，换几次水，这样炒出的菜口感脆
。

2.锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出不要。

3.油热时，把干红辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右
。

5.半透明时候倒白醋 ，放盐，动作要快 。再翻炒几下，使盐味更匀 。

6.菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

制法三 ：

原料：土豆
、香菇、胡萝卜、青椒

步骤：1
、将土豆削皮 ，切成丝，用凉水冲洗沥干水分 。

2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出 。

3、炒锅放油烧热 ，下入葱花 、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软 。

4、加入青椒 、香菇
、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油
，出锅即成。

制法四：

原料：土豆 ，红辣椒 ，花椒，大蒜，生姜 ，大葱，醋 。小葱

步骤：1.土豆去皮切丝，边切边用冷水泡土豆丝，可以让土豆脆
，而且女孩子吃不会长胖；如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜
 ，生姜 ，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒 ，花椒 ，大蒜，生姜 ，大葱段爆香

4.放入土豆丝 ，翻炒 ，然后加入盐
，醋，最后加点小葱，会更香哦！

土豆的十种懒人做法酸辣土豆丝

那土豆丝是一种非常简单的做法
，而且做好的话也是非常酸辣可口的 ，你只需要把土豆切好丝。然后放进开水中烫个四五分钟，他们全都熟了再捞出来过冷水。

洗干净粘在土豆上的粉液 。

然后再浇上油酱油盐。辣椒就可以了，搅拌均匀。

酸辣土豆丝王刚做法

用料：土豆2个

辅料 ：青红椒各1个、植物油2汤匙 、精盐1/2茶匙、葱1段、红油1/2茶匙
、陈醋1/2汤匙 、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂 ，去籽切细丝
。

步骤2

土豆去皮后切细丝 ，用凉水浸泡备用。

步骤3

锅里坐水，水开后倒入土豆丝
，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。

步骤4

青红椒丝同样焯水，用清水浸泡
。

步骤5

取干净小碗，倒入凉拌醋，味极鲜酱油 ，加少许精盐。

步骤6

滴入适量香油 。

步骤7

滴入花椒油，提香。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上  ，拌匀。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油。

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